Fränkisches Hochzeitsbuffet

Grosse Auswahl an Salaten der Saison

kleine Kanapes mit fränkischem Rauchschinken,

hausgeräucherten Forellenfilets und Käse

fränkische Hochzeitssuppe

gesottener Tafelspitz in Meerrettichsosse,

mit Preiselbeeren

Kalbs – und Schweinebraten

Schweinemedallions in Pfefferrahm

Butterkartoffeln, Klösse, Spätzle,

Sauerkraut, Kroketten

gefüllte Pfannkuchen (Füllung je nach Saison)

mit Vanillesosse

Frankenweincreme von roten und weissen

Ipsheimer Weinen

marmoriertes Vanillemousse